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| 扁鱼底迪和雪梨美煤 |
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我终于做鱼了！！！
茄汁大扁鱼！！！
虽然番茄汁看不太出来。。。没办法，之前用完了都，，剩下小半瓶只能将就用了。。。
卖相还不错吧？？？味道自然是没话说~~~~我自己都佩服自己了！哈哈哈哈~~~~
可惜没大盘子，只能一条鱼腰斩分盘装，可怜的扁鱼DD。。。。。
葱花是不是撒的太做作了？哈哈~~~~~要是切小点就好了。。。。。。
俺本来就是个粗人。。。。。
下面简单说下做法——其实我也是从网上偷学的。。。。
杀鱼的工作可以交给菜场的师傅做，反正我从来不敢亲手杀害小生命。。。。。。
1.将鱼身划开几道，用料酒腌20分钟
2.锅中倒油，将鱼正反面裹一层淀粉后下油锅煎至金黄，装盘
3.锅留少许底油，下葱花姜片煸一下，加入番茄酱（略多）、料酒、醋、盐、白糖、鸡精适量，再下清水两大碗，盖上锅盖烧至水开
4.下鱼再烧片刻就可以出锅了
番茄香气四溢，扁鱼肉嫩鲜美，可谓家常菜中的精品！
简简单单三菜一汤
还差一个素菜，没材料了，下次再做
最近感冒咳嗽的厉害，于是自己弄了个红糖雪梨做夜宵，还加了枸杞和红枣
雪梨自然不用说了，清肺止咳消痰降火的最佳水果
红糖我用的是姜汁红糖，养胃又驱寒~~~~
我现在过得是又滋补又滋润，哈哈哈哈~~~~~~
宝宝我想你。。。。。。。。。。。
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作者 charlotte426 评论() | 人气()
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